Termékkereső

Kérdezze szakembereinket!

Címke: Gyümölcs

A baktériumoktól olyan finom az eper? A baktériumoktól olyan finom az eper?

Élelmiszervegyészek kimutatták, hogy bizonyos borok, gyümölcsök és zöldségek - a szánkban élő baktériumoknak köszönhetően - egy késleltetett, de intenzív ízérzést okoznak. Tovább

A lakosság fele nem eszik elég gyümölcsöt A lakosság fele nem eszik elég gyümölcsöt

A Táplálkozási Fórum XIV. tudományos konferenciáján az MTA-n Pados Gyula, a szervezet elnöke elmondta, a magyar lakosság fele nem fogyaszt naponta gyümölcsöt. Tovább

A legújabb csodaszer: aszalt szilva A legújabb csodaszer: aszalt szilva

Az aszalt szilva kifejezetten csökkenti az érelmeszesedés megjelenését, nem csupán a főverőérben, hanem a teljes érrendszerben is. A British Journal of Nutrition által közölt biztató eredményt egyelőre csak egérkísérletekben tapasztalták, de a kutatók mindenkinek ajánlják a széleskörű emberi (ön)vizsgálatok végzését is. Tovább

A leves és az eper A leves és az eper

A világ teljes epertermése az amerikai eperszükséglet mindössze 5 százalékára lenne elegendő - olvasható a nemrég megjelent könyvben, amelynek címe: A leves hazudik. A különbség az élelmiszeriparban használatos, mesterséges aromákkal hidalódik át. Tovább

A zöldáru 70 százaléka vegyszeres A zöldáru 70 százaléka vegyszeres

Aki Magyarországon zöldséget vagy gyümölcsöt vásárol, az jó eséllyel vegyszeres áruba botlik. A legutóbbi szermaradvány-vizsgálatok során a hazai eredetű termények közül a körte és a paprika, az import gyümölcsök közül a citrom és a szőlő bizonyult a legszennyezettebbeknek. Tovább

Automatán híznak az amerikai diákok Automatán híznak az amerikai diákok

Az iskolai automaták túlzott mennyiségben adagolják a kalóriát és a zsírt. Az iskolai étkeztetés egészségesebbé tételére fordított erőfeszítések ellenére, az oktatási intézményekbe kihelyezett az étel- és italautomaták kínálata révén – beleértve a gyümölcsleveket is – a diákok jóval több kalóriához jutnak, mint amennyire valójában szükségük lenne. Tovább

Az élelmiszer-szállítók nekimennek a multiknak Az élelmiszer-szállítók nekimennek a multiknak

A Népszabadság információi szerint széles körű összefogásra készülnek több élelmiszerágazat képviselői, hogy együtt kényszerítsék magasabb átvételi árakra a nagy kereskedőláncokat. Ha a tárgyalásokon nem jutnak dűlőre, augusztusban a tejesek kezdik meg a demonstrációsorozatot. Tovább

Az ökoélelmiszer egészségesebb és táplálóbb

Gyakran tudatos félrevezetés szándékával leszólják a biotermékeket, esetenként értéktelenebbnek, kockázatosabbnak próbálják feltüntetni a fogyasztók előtt. Álljon itt néhány tudomány által bizonyított tény cáfolatul, melyeket a Biokultúra Magazin a Soil Association által egy-két éve publikált – szakirodalmi hivatkozásokkal alátámasztott- tanulmányból merített. Tovább

Biocikkek eredete Biocikkek eredete

Manapság egyre kevésbé tudható, milyen körülmények közt nevelkednek az asztalunkra kerülő zöldségek. Abban sem lehetünk biztosak, hogy valóban azt tartalmazza-e a fogyasztandó étel, amit csomagolása sugall. Húskészítmények és tejtermékek egyaránt tartalmazhatnak növényi alkotóelemeket, nem beszélve a különféle adalékanyagokról. Tovább

Bionap Babatvölgyben Bionap Babatvölgyben

Az egészséges táplálkozást szolgáló biotermékek ára kevésbé emelkedik, mint a nagyüzemi módon előállított zöldségeké, tejtermékeké, ezért terjedésük felgyorsulhat - közölte a Nyitott Kert Alapítvány ügyvezetője egy, a szervezésében a hét végén sorra kerülő Gödöllő-babatvölgyi bionap alkalmából. Tovább

Cseresznye ízű epres joghurt? Lesújtó kép a gyümölcsös nyalánkságokról Cseresznye ízű epres joghurt? Lesújtó kép a gyümölcsös nyalánkságokról

Miért illusztrálnak a gyártók gránátalmával egy őszibarackos joghurtot? Hogyan lehet az epres joghurtnak cseresznye íze? A Kosár című fogyasztóvédelmi magazin a gyümölcsjoghurtokat tesztelte. Az eredményen még a felmérés készítői is meglepődtek. Tovább

Drága az egészséges ennivaló

Az Egyesült Államokban a gyümölcsök és zöldségek ára gyorsabban emelkedik, mint az infláció, miközben az egészségtelen ételek ténylegesen kevesebbe kerülnek - igazolta egy most közölt vizsgálat. Tovább

Hogyan nyaraljunk hasmenés nélkül? Hogyan nyaraljunk hasmenés nélkül?

Sok turista jól megérdemelt szabadságát keseríti meg, hogy egyes élelmiszerek, italok hasmenést, hányást okoznak a vakáción. Különösen veszélyeztetettek a gyerekek, a kismamák, az idősek és a betegek. Tovább

Húsmentes élvezetek Húsmentes élvezetek

Sokan vallásfilozófiai vagy egészségügyi okokból mellőzik a hús – illetve az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását. Azért, mert különböző okok miatt lemondunk a húsról, nem kell feltétlenül a különleges ízeket is elfelejtenünk. A Deluxe utánajárt, mely éttermekben találjuk a legkülönlegesebb vegetáriánus fogásokat, és bemutatunk néhány receptet, amelyek változatosságot jelenthetnek a rántott sajthoz és a főzelékekhez képest. Tovább

Intelligens RFID-modulokkal a friss zöldségekért Intelligens RFID-modulokkal a friss zöldségekért

A Brémai Egyetem munkatársai egy olyan RFID-rendszeren dolgoznak, amelynek a segítségével biztosítható, hogy a vásárlók asztalára kizárólag friss zöldség és gyümölcs kerüljön. Tovább

Jobb-e a bioétel? Jobb-e a bioétel?

A bioélelmiszerek forgalma hazánkban jócskán elmarad a nyugat-európaihoz képest. A magasabb ár mellett visszatartó erő, hogy a vevők egy része nem tartja hitelesnek a csomagoláson feltüntetett jelzést, és nem tudja eldönteni, mit nyer, ha a drágább bioterméket fogyasztja. Tovább

Könnyen hámozható narancs elfoglalt embereknek Könnyen hámozható narancs elfoglalt embereknek

Alig fél perc kell ahhoz, hogy egy újfajta, az angol boltokban forgalomba hozott narancsot megpucoljanak az ebédszünetében is elfoglalt emberek. Tovább

Luxuscikk a gyümölcs? Luxuscikk a gyümölcs?

Normális esetben a gyümölcsfogyasztás nem pénzkérdés, hisz egészségmegőrző szerepe, élvezeti értéke több mint nyilvánvaló. Ennek ellenére a statisztikai adatok azt mutatják, hogy a legkisebb jövedelmű háztartások Magyarországon harmadannyi gyümölcsöt vásárolnak, mint a legmódosabb családok. És ami még elszomorítóbb: egy egyedülálló felnőtt háromszor annyi gyümölcsöt fogyaszt, mint egy nagycsaládban felnövő gyermek. Mit lehet tenni, hogy ugyanannyi pénzből több gyümölcs kerüljön az asztalra? Tovább

Miért, a hasábburgonya nem egészséges? Miért, a hasábburgonya nem egészséges?

Még a szülők egy része is úgy tudja, hogy a hasábburgonya egészséges zöldségétel, azt viszont nem is hallották még, hogy a köretként adott zöldféle valóban annak számít - derült ki egy angliai felmérésből. Tovább

Már nem elég, ha finom Már nem elég, ha finom

Az élelmiszerek között a vásárlók többsége az ár alapján dönt, de az idei húsvét is azt mutatja, hogy felértékelődik a minőség szerepe. Az élelmiszeriparban is óriási a termékfejlesztési verseny: a feldolgozók már gyógyszernek beillő adalékokat is használnak a vevőcsábításra. Tovább