Termékkereső

Kérdezze szakembereinket!

Címke: Adalék

78 adalék a McDonalds menüben 78 adalék a McDonalds menüben

78 féle adalékanyagot tartalmaz egyetlen, a gyerekek körében is rendkívül népszerű gyorséttermi menü - állítja a The Independent című brit napilap elemzésében. Tovább

A hazai élelmiszerek nem rosszabbak az uniósnál A hazai élelmiszerek nem rosszabbak az uniósnál

A gyártók évtizedek óta tesznek adalékanyagot az élelmiszerekbe, ezek ellenőrzése az ötvenes-hatvanas években kezdődött - mondta az InfoRádiónak az Országos Élelmiszertudományi Intézet (OÉTI) munkatársa. A témában rendezett fórumon elhangzott az is, hogy a magyar termékek kémiai élelmiszer-biztonsága hozza az uniós átlagot. Tovább

A leves és az eper A leves és az eper

A világ teljes epertermése az amerikai eperszükséglet mindössze 5 százalékára lenne elegendő - olvasható a nemrég megjelent könyvben, amelynek címe: A leves hazudik. A különbség az élelmiszeriparban használatos, mesterséges aromákkal hidalódik át. Tovább

A lisztfehérítő miatt születnek folsavhiányos csecsemők? A lisztfehérítő miatt születnek folsavhiányos csecsemők?

Újabb élelmiszerbiztonsági vita robbant ki Kínában, miután aggodalmak merültek fel az évtizedek óta használt lisztfehérítő adalék egészségügyi kockázatait illetően. Tovább

A túlzott rágózás vészes fogyást okozhat A túlzott rágózás vészes fogyást okozhat

Bármilyen hihetetlen, akár rágózás miatt is lehet hirtelen veszélyesen sokat fogyni. Egyre több élelmiszer tartalmaz cukor helyett édesítőszert, melyek közül az egyik leggyakoribb a szorbitol. Tovább

A vásárló, akit utálnak az élelmiszergyártók A vásárló, akit utálnak az élelmiszergyártók

Kari Keaton egyike azoknak a vásárlóknak, akiket az élelmiszergyártók a leginkább utálnak. Az amerikai anya folyamatosan ellenőrzi, mi található a különböző élelmiszerekben, és az ügyfélszolgálatoknak is állandó vendége. Számára azonban ez nem kedvtelés, hanem létszükséglet. Tovább

Az élelmiszerek 80 százaléka veszélyes Ukrajnában Az élelmiszerek 80 százaléka veszélyes Ukrajnában

Az Ukrmetrteststandart minőségellenőrző cég vizsgálatainak eredménye szerint az ukrán élelmiszerek 80 százaléka nem felel meg az Egészségügyi Minisztérium követelményeinek. Tovább

Az ökoélelmiszer egészségesebb és táplálóbb

Gyakran tudatos félrevezetés szándékával leszólják a biotermékeket, esetenként értéktelenebbnek, kockázatosabbnak próbálják feltüntetni a fogyasztók előtt. Álljon itt néhány tudomány által bizonyított tény cáfolatul, melyeket a Biokultúra Magazin a Soil Association által egy-két éve publikált – szakirodalmi hivatkozásokkal alátámasztott- tanulmányból merített. Tovább

Butíthatnak a mesterséges élelmiszerszínezékek Butíthatnak a mesterséges élelmiszerszínezékek

Butíthatnak a mesterséges színezékek. Egy vizsgálat szerint hat élelmiszeradalék, tartósítószerrel keveredve, hiperaktivitást és koncentrációs zavart okoz. Az Európai Parlament szakbizottsága szerint ezt a csomagolásra is rá kellene írni. Különösen a gyerekeknek gyártott cukorkákra, joghurtokra és üdítőkre. Ha a javaslatot az egész parlament elfogadja, több ezer terméket kell átcímkézni Magyarországon is. Tovább

Chipsek és snackek tesztje Chipsek és snackek tesztje

Sokan kiugrani sem tudnak a közeli kifőzdébe, csak chipseket, snackeket majszolnak az íróasztaluk fiókjába rejtett zacskókból. A Kosár Magazin nem csak nekik szánja az érzékszervi és laboratóriumi teszt eredményeit... Tovább

Gyógyszerekkel szennyezett vizet iszik 46 millió amerikai Gyógyszerekkel szennyezett vizet iszik 46 millió amerikai

Mintegy 46 millió amerikai iszik gyógyszermaradványokkal szennyezett ivóvizet. Chicagóban például koleszterinszint-csökkentőt és nikotinszármazékot mutattak ki, Colorado Springsben pedig nyugtatót és hormonkezelőt is találtak az ivóvízben. Tovább

Hadat üzentek az ételszínezékeknek a fogyasztóvédők Hadat üzentek az ételszínezékeknek a fogyasztóvédők

A gyerekkori hiperaktivitást és figyelemzavart okozó élelmiszer-szinezékek forgalmazásának felfüggesztését kérik az uniós egészségügyi biztostól az egészség- és fogyasztóvédők - írja a Népszabadság. Tovább

Hova került a romlott csalamádé? Hova került a romlott csalamádé?

Romlott savanyúságot foglaltak le az ellenőrök egy halásztelki iskola és a kerepestarcsai kórház konyháján - közölte szerdán a Fővárosi és Pest Megyei Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi igazgatóhelyettes főorvosa. Tovább

Húskészítmények tartósítószere Húskészítmények tartósítószere

Az ünnepi asztalunkra kerülő húsételek alapanyagait gyakorta súlyos méregnek számító tartósítószerekkel kezelve vehetjük meg. A www.fogyasztok.hu számba vette a hús konzerválására használt szereket, és esetleges veszélyeiket. Tovább

Jobb-e a bioétel? Jobb-e a bioétel?

A bioélelmiszerek forgalma hazánkban jócskán elmarad a nyugat-európaihoz képest. A magasabb ár mellett visszatartó erő, hogy a vevők egy része nem tartja hitelesnek a csomagoláson feltüntetett jelzést, és nem tudja eldönteni, mit nyer, ha a drágább bioterméket fogyasztja. Tovább

Krémesített sajtjaink Krémesített sajtjaink

Az élelmiszergyártók egyik fő célja, hogy termékük minél tovább eltartható legyen. Törekednek erre a sajtkészítők is. A tartósítás és az állagfinomítás eredménye a sajtkrém, ahogyan a kenhető és hígított állagú sajtokat nevezik. Tovább

Levesek kockából Levesek kockából

A leveskocka praktikus dolog, összetevőit megismerve viszont elgondolkodhatunk, miért is kerül ennyibe egy filléres alapanyagokból, ízfokozókból, pár százaléknyi zöldségből, fűszerből és húskivonatból készülő ételpótlék. Tovább

Makrokoszmó

Megfogadtam, hogy nem szólalok meg felülnézetből. Van számtalan táplálkozástani szakember - indokoltam. De tényleg van-e? Miért találkozom akkor helyettük szóló kémikusokkal, állatorvosokkal és növényvédő mérnökökkel? És hol vannak az orvosok? Utólag akarnak gyógyítani, és nem megelőzni? Azt gondolják, hogy ez a terület csak a diétásnővéreké? Miért mutogatják az onkológusok évek óta - hatástalanul - hazánkra nézve szégyenletes statisztikáikat? Mitől ilyen hallgatagok a gasztroenterológusok? Ki nyomja el az allergológusok hangját? Megpróbálom összefoglalni mégis. Szeretném azonban elkerülni a hápogó publicisztikát (hátmégezis, hátmérgezis stb.), az olvasótól pedig azt kérem, nyugodtan fontolja meg azt, amiről írok. Tovább

Melamin volt a Budapesten lefoglalt kínai cukorban Melamin volt a Budapesten lefoglalt kínai cukorban

Fertőzött tejporból készült az a fehér nyúl nevű, Kínából származó cukorka, amelyet a múlt héten foglaltak le a hatóságok - derült ki a szerda délutánra elvégzett vizsgálatokból. Az édességek melamintartalma - a melamint műanyag gyártásához használják - az egészségügyi határérték alatt van, a hatóságok ennek ellenére nem ajánlják a fehér nyúl fogyasztását. Tovább

Minden eddiginél többet tudhatunk meg az élelmiszerekről Minden eddiginél többet tudhatunk meg az élelmiszerekről

A közösség országaiban több és jobban olvasható információ lesz az élelmiszerek címkéin, ha életbe lép egy új európai uniós rendelet. A tervezet szerint a csomagoláson kötelező lesz feltüntetni az adott termék tápanyag-összetételét, az ajánlott beviteli mennyiségeket, az esetleges allergén anyagokat, illetve a mostaninál sokkal pontosabb származási helyet - mindezt legalább három milliméteres betűkkel. A rendelet hatálya kiterjedne a közétkeztetésre és a kiszállított készételekre is. Tovább